Ackerbau

Bisheriger Betriebsschwerpunkt war der Ackerbau. Durch das Solawi-Projekt wird die Fruchtfolge weiter diversifiziert.  Bisher wachsen auf 86ha Roggen, Dinkel, Triticale im Wechsel mit Lupinen und mehrjährigem Klee zur Futtergewinnung und Stickstoffdüngung sowie verschiedenen Zwischenfruchtgemengen (u.a. mit Buchweizen, Phacelia, Wicke, Kräutern) zum Humusaufbau. Künftig werden neben den Kartoffeln nun auch Kürbisse und Teile der Wurzel- und Kohlgemüse sowie Zwiebeln in die Ackerfruchtfolge ausgelagert. Die 0,6ha große Gemüsefläche in Hofnähe kann somit effizient für Feingemüse genutzt werden. Ab nächstem Jahr wird- wie in den vergangenen Jahren- wieder Hafer angebaut, so dass Nackthafer für Flocken etc. im Abholraum zur Verfügung steht.